Restaurante Los Varietales
Los Varietales, restaurante del Hotel Santa Cruz, ofrece una experiencia gastronómica sofisticada que destaca la cocina criolla con ingredientes frescos y sabores auténticos del Valle de Colchagua. Su excepcional selección de vinos del Valle complementa cada plato, brindando una experiencia completa. Con un ambiente refinado y servicio impecable, es el lugar ideal para disfrutar lo mejor de la gastronomía y vinos de la región.
Varietales: Una celebración de los sabores y tradiciones del Valle de Colchagua
Varietales, el restaurante del Hotel Santa Cruz, es un homenaje a la riqueza de la geografía chilena y a los productos locales de la región de O’Higgins.
Nuestro chef pone en valor el trabajo de campesinos y pescadores del valle creando platos que te llevan a una experiencia culinaria única.
Nuestra carta se complementa con una exquisita selección de vinos de Colchagua, uno de los terroirs más reconocidos del mundo.
Seleccionados por nuestros sommeliers, estos vinos se integran perfectamente con nuestras preparaciones, creando armonías que elevan la experiencia gastronómica a niveles inolvidables.
En Varietales, la alta cocina se encuentra con la calidez y dedicación de nuestro servicio, en un ambiente donde tradición, sofisticación y el incomparable sabor del Valle de Colchagua convergen para cautivar todos tus sentidos.
Desayuno
Comenzamos el día con nuestro desayuno buffet “Acampao”, una invitación a degustar lo mejor de los productos locales , cuidadosamente seleccionados y preparados para destacar lo mejor de la tierra colchagüina.
Nuestro desayuno ha sido catalogado como el mejor desayuno de hoteles en Chile.
Menú Diario
De lunes a viernes nuestro chef pone a disposición un menú del día, que rescata los maravillosos productos de la zona, en armonía con los vinos de nuestra carta.
Experiencias para disfrutar
Make Make tiene una vocación en torno a la cultura del vino, por eso ofrecemos experiencias que ponen en valor los vinos que se producen a pequeña escala, armonizados con preparaciones que realzan la experiencia gastronómica.
Cata de vinos: Chile en tu copa
Disfruta de los mejores vinos de nuestro valle, en catas de vino guiadas por nuestras sommelier quienes han seleccionado los mejores representantes del terroir de colchagua
Menú Maridaje
Disfruta de un menú maridaje, guiado por nuestras sommelier, quienes han creado una increíble experiencia que combina lo mejor de nuestra gastronomía con productos locales de la zona, armonizado con vinos a pequeña escala
Reservas
- Abierto jueves y viernes de 18:00 hrs. a 00:00 hrs. sábados hasta las 23:00 hrs.
- Servicio a la Carta.
- Las reservas se toman hasta las 12:00 del día y se entregará respuesta según disponibilidad,
- Whatsapp +562 24707484
- Reservas@restaurantlosvarietales.cl
- Plaza de Armas 286, Santa Cruz.
